常備菜のこと。

常備菜は、5品。

70gの小鉢にすれば、これだけで1日に野菜350g以上の摂取。

• かぼちゃの煮物
• 青菜のおひたし
• オニオントマト
• キャロットラペ
• 薩摩芋レモン煮
• 青菜の胡麻和え

などなど。できるものから増やしてローテーションできれば。

ここから昼は3品、夜は2品選ぶ。

夜は1品減らすかわりに納豆を。

もち麦ご飯と味噌汁、主菜があれば立派な定食。